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Solomillo de ternera
(250 gr)

250 gr aprox.

Medallón de solomillo de ternera criada en libertad.

  • Es la pieza considerada de mayor calidad.
  • Carne muy tierna y jugosa que carece de infiltraciones de grasa.

 

 

6,85

Información adicional

Peso 250 g

Usos culinarios

  • Medallones para la plancha, parrilla, Roast beef, asados.
  • Dependiendo de la parte se pueden preparan distintos platos: 

– Con la cabeza: chateaubriand (350gr)
Con el centro: tournedó (170gr)
Con la punta: filet mignon (70gr)

Información de interés

El peso del producto puede variar entre 50 gr por debajo o por encima de la medida indicada.